手工制作美味芝麻球（脆皮香甜）

在家做甜点是一种乐趣和享受。今天我要分享的是如何制作美味的芝麻球，这是一种受欢迎的小点心，它的外壳酥脆，内馅酥软。这个甜点也很容易制作，没有太多的工序和材料。让我们开始制作吧！

1.准备配料

我们需要准备一些配料，包括白芝麻、糯米粉、面粉、糖和油。这些都是常见的食材，可以在超市或网店购买。

2.烤芝麻

将白芝麻倒入烤盘中，放入预热后的烤箱中烤五至十分钟，直到香气四溢和金黄色。

3.搅拌面粉和糯米粉

在一个大碗中搅拌面粉和糯米粉。这会使面团更有弹性。

4.加入烤好的芝麻和糖

把烤好的芝麻加入大碗中。然后添加适量的糖，这样可以让芝麻球更甜一些。

5.加入适量的油

为了使面团光滑，我们需要添加一些油。同时也可以让芝麻球更加香脆。

6.揉成面团

将所有的配料揉成一个均匀的面团。如果面团太干，可以添加一些水。如果太湿，可以加入更多的面粉。

7.分成小块

将面团分成几个小块，每个小块的大小取决于你想要制作多大的芝麻球。

8.搓成球形

将每个小块揉成一个球形。当你搓它时，可以将手掌抹上一些油，这样会更容易。

9.裹上面粉

将所有的球形涂上一层薄薄的面粉，这样可以防止在煎炸的时候沾在一起。

10.煎炸球形

在锅中加入适量的油，待油热后，将球形放入锅中。用中小火煎炸，一直翻转直到金黄色。

11.捞出沥干

用铲子将球形捞出，放在厨房纸上沥干多余的油份。

12.再次煎炸

将球形再次放入锅中煎炸，目的是让它更加酥脆和香浓。

13.撒上一层糖粉

当球形还热的时候，撒上一层糖粉，这样可以增添它的美味。

14.等待冷却

把所有的芝麻球放在一个盘子里，让它们在室温下冷却。这个过程中，球形会变得更加脆和香。

15.享受美味

现在，你可以尽情享受你手工制作的美味芝麻球了。脆皮香甜，口感十足，健康美味的小点心。

手工制作芝麻球非常简单，并且食材都很容易购买。这个甜点不仅美味可口，还充满了健康的好处。无论是作为早餐、下午茶还是晚餐甜点，它都是一个非常好的选择。快跟着我们的步骤一起来制作吧！

芝麻球的制作方法

在生活中，有很多美食值得我们去尝试，其中芝麻球就是一种非常受欢迎的小吃。它不仅外形可爱，而且口感香甜，深受大众喜爱。如果你也想尝试亲手制作芝麻球，那么接下来的文章将会帮助到你。

一：所需配料

如果想要制作美味的芝麻球，需要准备一些基本的食材，包括糯米粉、白糖、黑芝麻、花生酱等。

二：准备工作

首先要将黑芝麻磨成粉末，然后将糯米粉和黑芝麻粉混合在一起，并加入适量的白糖和水搅拌均匀。

三：制作芝麻馅

然后需要制作芝麻馅，将黑芝麻和花生酱一同炒香，待凉后加入适量的白糖搅拌均匀，即可制作芝麻馅。

四：包馅

将制作好的芝麻馅放在糯米粉球中央，然后搓成大小均匀的球状。

五：煮水

将一锅水烧开，然后将搓好的芝麻球放入水中焯煮。

六：焯煮

待芝麻球浮起时，继续焯煮1-2分钟即可捞出。

七：沾裹

将捞出的芝麻球沾裹上黑芝麻粉，让其均匀覆盖在表面上。

八：油炸

将沾裹了黑芝麻粉的芝麻球放入油锅中炸至表面金黄色即可。

九：控制油温

在油炸的过程中要控制油温，不要太高或太低，否则会影响芝麻球的口感和色泽。

十：晾凉

将油炸好的芝麻球放在厨房纸巾上晾凉，然后再食用会更加美味。

十一：美味提示

制作芝麻球时可以根据自己的口味添加适量的糖和芝麻，这样做出来的芝麻球会更加香甜可口。

十二：注意事项

在制作芝麻球的过程中要注意卫生，避免食品污染，同时要注意火候控制，以免煮糊或炸糊。

十三：DIY乐趣

自己动手制作芝麻球不仅可以享受美食，还可以感受DIY的乐趣，增强自己的动手能力。

十四：分享

制作好的芝麻球可以与家人、朋友分享，一起品尝美味，增进感情。

十五：

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的芝麻球了。在平时的生活中，可以尝试多种配料、不同口味的芝麻球，让自己品尝到更多美食的乐趣。